Restaurant La Botte

Sicilia / Familia

La storia

De geschiedenis van de Siciliaanse familie Giacomazza leest als een traject dat duizenden Italianen de voorbije twee eeuwen hebben afgelegd. Op zoek naar een hoopvolle toekomst verlieten ze vaak noodgedwongen hun land. Met onvoorwaardelijke geloof in eigen kunnen en kracht. Gekruid met een typisch snuifje fierheid. Vertrouwend op de unieke waarden van een cultuur die steeds en als vanzelf voor een fijn en opgewekt gevoel lijkt te zorgen. Italië, zoals het volkslied, waarborg voor een bijzondere beleving.

Authentieke Italiaanse keuken

Passie voor authentieke Italiaanse keuken

Italië is het land van blitse bolides, schone schoenen, dampende pastakokers en snoeihete pizzaovens. Wat oprecht Italiaans oogt of waarachtig smaakt, geeft vertrouwen en pleziert. Zoals de authentieke Italiaanse keuken van het keukenteam van La Botte. Een herkenbaar, puur en origineel repertoire dat door talent en flair van chef Peppe eigenheid krijgt. Intens van smaak, met aangenaam mondgevoel, subtiele aroma’s en good looking. La Botte is even ongecompliceerd als bezield, altijd sfeervol en gemoedelijk… om mensen aan tafel te verbinden.

Plan uw bezoek

Lunch: 12u00 – 13u30.
Diner: 18u30 – 20u30 (gesloten om 00u00).

Wekelijkse sluiting: dinsdag, woensdag, zaterdagmiddag en zondagavond.

Gesloten:
Dinsdag 23 december 2025 t.e.m. woensdag 7 januari 2026
Dinsdag 7 april 2026 t.e.m. woensdag 15 april 2026
Dinsdag 14 juli 2026 t.e.m. vrijdag 31 juli 2026

Voor reservaties vanaf 6 personen bieden we enkel het degustatiemenu of lunchmenu (op maandag-, donderdag- en vrijdagmiddag) aan. Deze menu’s kan u terugvinden op onze website.

Gelieve tijdig specifieke dieetwensen of allergieën te melden. Bij laattijdige of onvolledige communicatie kunnen wij niet garanderen dat amuses, gerechten of menu’s aangepast kunnen worden.

Om ervoor te zorgen dat iedereen aangenaam kan genieten in La Botte worden honden niet toegelaten.

We vragen onze gasten om rookpauzes tijdens de degustatiemenu te beperken om een vlotte & aangename bediening te kunnen garanderen.

La Botte ligt in hartje Genk, is makkelijk bereikbaar en voor wie wil blijven overnachten, biedt de onmiddellijke omgeving tal van mogelijkheden. Ontdek enkele van de mogelijke hotels en b&b’s. Voor een ontbijt kan u terecht bij Peppe’s.

Il mondo di Gaspare

Wie La Botte (‘het vat’) binnenstapt, betreedt de wonderlijke wijnwereld van Gaspare. Proef Italiaanse topwijnen, vaak zelf ingevoerd dankzij persoonlijke contacten. Hij promoot respectvol en toegewijd het ambachtelijke werk van de wijnmakers. Laat u tijdens een bezoek aan La Botte verbazen door verborgen wijn-pareltjes uit Italië en ongekende verhalen achter topwijnen. Gaspare gids u met plezier door ‘zijn’ laars.

Krijgt u niet genoeg van de La Botte-wijnervaring? Boek Gaspare voor een wijndegustatie of -consult. No Gigi, no party.