Nel centro di Genk, più
precisamente nella rinomata via Europalaan, vicino alla stazione, si trova il
ristorante italiano a gestione familiare La Botte, dove potrete godere dei
piaceri della tavola.
Nel 1978, lo chef Vincenzo
Giacomazza e sua moglie si recarono in viaggio di nozze a Genk, alloggiando
presso una famiglia nel quartiere di Waterschei, e i due coniugi non fecero mai
ritorno nel loro paese di origine... Dopo aver lavorato come saldatore per la
Ford,
Vincenzo decise di aprire un ristorante e il nome di La Botte ha assistito da allora al rapido diffondersi della sua fama nel Limburgo e dintorni.
Nel frattempo, anche i suoi due figli sono entrati nell’attività: Giuseppe gestisce la cucina insieme a suo padre mentre Gaspare è responsabile dei prodotti da forno e del vino. Recentemente il ristorante è stato
completamente rinnovato ad opera del famoso architetto Victor Simoni e oggi La
Botte vi riserva una calda accoglienza in un ambiente essenziale ed
estremamente elegante che vi farà sentire subito a casa.
Il menù eccellente e variato sarà di certo in grado di stuzzicare il vostro palato e, in aggiunta ai piatti offerti dalla carta, Vincenzo, Giuseppe e i loro chef addetti alle salse vi propongono ogni settimana nuove specialità della casa.
Nella cucina aperta del ristorante, un posto particolare è riservato alla pasta e ai prodotti da forno fatti a casa, insieme a verdure, carne e pesce freschi di giornata, due ottimi motivi che hanno contribuito alla nomina di La Botte nel 2008 come miglior ristorante italiano di tutto il Belgio da parte della guida gastronomica Gault Millau!
Vale la pena di consultare anche l’ampia carta dei vini che vi offre un vasto assortimento di prodotti pregiati provenienti da rinomate cantine, insieme a nuove proposte che non alleggeriranno eccessivamente il vostro portafogli! In sostanza, vini per tutti i gusti con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Durante i mesi estivi, potrete inoltre
godere dell’accogliente terrazza e nei pressi del locale sono presenti
sufficienti possibilità di parcheggio. Sarete sempre i benvenuti nel ristorante
La Botte, tuttavia, se volete essere sicuri di trovare posto e un servizio
rapido, è consigliato riservare. A presto!